تُعدّ د. أنطوانيت ساراسين جياندوزو عضوًا في مجلس الإدارة ومؤسِّسة برنامج BIO-R®. وتقود فريقًا متعدد التخصصات من الخبراء، وتشرف بنفسها على الخطة العلاجية الفردية لكل عميل منذ مرحلة التقييم الأولي المتعمّق، وما يتبعها من فحوصات مخبرية متقدمة، وصولًا إلى إعداد المغذيات الدقيقة المصممة خصيصًا، وتقديم علاجات مبتكرة ومكمّلة لمعالجة اختلالات الكيمياء الحيوية والكيمياء العصبية التي جرى تحديدها، وعوامل الإجهاد الأيضي، ونقاط النقص—لتكون الوصفة العلاجية فريدة بقدر فرادة بصمة كل عميل.
في مركز كوشناخت، يُعدّ برنامج BIO-R® عنصرًا أساسيًا ضمن برنامج كل عميل. لذلك تعمل د. أنطوانيت عن كثب مع المدير الطبي وفريق الطب النفسي ضمن جهد مشترك يهدف إلى تعزيز شعور كل عميل بالرفاه، واستعادة الحيوية، وتحقيق مستوى أعلى من القوة الذهنية والصحة البدنية. وإضافةً إلى ذلك، تقدم د. أنطوانيت وفريقها المتخصص جلسات تدريب حضورية للعملاء، وتقوم بإرشاد الطهاة الشخصيين والمدربين والمعالجين التكميليين في المركز، بما يُكمل برنامج BIO-R® الشامل المصمم بعناية وفق احتياجات كل عميل.
انضمت د. أنطوانيت إلى مركز كوشناخت في 2010 بعد أن أسست أعمالًا مرموقة خاصة بها بصفتها خبيرة في التغذية والصحة. وقد لفتت انتباه مؤسِّس مركز كوشناخت بخبرتها الفريدة ونجاحها، ومنذ ذلك الحين تعمل ضمن الفريق.
أنهت د. أنطوانيت دراساتها العليا في التغذية البشرية في المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا (ETH) بامتياز، ونالت درجة الدكتوراه من معهد علم الأدوية والسموم بجامعة زيورخ. كما اكتسبت خبرة واسعة بصفتها مديرة منتجات في قطاع الصناعات الدوائية ضمن شركة متخصصة في أدوية تُصرف بوصفة طبية لعلاج الأمراض المرتبطة بالتغذية مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتحرص د. أنطوانيت باستمرار على مواصلة التعليم والتدريب المتخصص لتقديم خبرات مبتكرة في طب التغذية، والصحة، وتدريب أسلوب الحياة، والوقاية من الأمراض، وتدخلات التجديد وتجديد الشباب/عكس آثار التقدم في العمر، وإدارة الوزن والموارد بصورة مستدامة. وحاليًا تعمل د. أنطوانيت على تصميم المخطط الأساسي لبروتوكول علاجي تحولي يركّز على دمج علاجات رائدة ومدعومة علميًا لتعزيز طول العمر وتحفيز عمليات عكس مظاهر التقدم في السن ضمن برنامج BIO-R®.
تُعدّ د. أنطوانيت متحدثة رئيسية ذات خبرة في المؤتمرات والفعاليات المؤسسية. وقد نُشرت أعمالها في عدة مجلات، كما استضافت القنوات التلفزيونية آراءها المتخصصة حول قضايا التغذية وأنماط الحياة الصحية. وهي عضو في الجمعية السويسرية لطب مكافحة الشيخوخة والوقاية، وكذلك الجمعية السويسرية للتغذية.
تتحدث د. أنطوانيت السويسرية-الألمانية والألمانية والفرنسية كلغتها الأم، وتتقن الإنجليزية والإيطالية، كما تتحدث الإسبانية قليلًا.